S'speak

對於食物的情感，除了來自於第一次吃到那樣食物的心情，或者是因為這樣食物有著和誰一起享用的回憶，然而，有時候那份情感也來自潛意識；就像S對太陽餅的喜歡。

小時候曾經在臺中居住過一陣子，大概是幼稚園的時候吧，對於那時的記憶其實非常、非常模糊，只記得那麼一幕畫面，是S在庭院裡玩水玩到全身溼透，接著躡手躡腳的跑回房間……母親說當時的S以為她在午睡，自己玩水玩完後，居然偷跑回房間自己換了衣服，假裝一切都沒有發生過，但其實母親都知道……。或許是因為曾經在臺中渡過一小段有趣的童年，就算只記得這麼一幕的生活即景，也讓S對臺中有莫名的親切感，對臺中的食物也是，特別是太陽餅。

很少吃到好吃的太陽餅。

太甜、太膩、添加物；很少吃到覺得好吃的太陽餅，不是太甜就是太膩，不然就是加了其他的添加物，S曾經在臺中吃過覺得最好吃的太陽餅，那是有著藝術家顏水龍設計的向日葵馬賽克壁畫的老字號店家，但隨著店家的歇業，太陽餅的滋味只能在心裡回味。不過，後來再吃到好吃的太陽餅，也是在臺中，那是在車站附近改造自眼科的特色名店；搭配海藻糖，純粹的奶油香、麵粉香，揉合各種蜂蜜香，甜度適中，咬下的第一口，腦中閃過的畫面正是那個風和日麗太陽高掛的兒時午后，S在庭院裡玩著水……；再吃第二口，想到的是一群可愛的高中生。

大學畢業後，一邊準備研究所考試的S曾在高中擔任一學年的助教，那一年陪伴著一群可愛又貼心的孩子畢業，也是在那一年因為這些孩子而嚐試了不同的太陽餅吃法：在溫熱牛奶裡加入太陽餅。老實說，第一次看到學生這麼吃時，S嚇了一跳，心想不會很噁心嗎？這樣濕濕乾乾、不濕不乾的吃法，真的好吃嗎？但在學生大力推荐之下，S真的回家試了，結果居然跟學生形容得一樣好吃；太陽餅裡的蜂蜜融化在牛奶裡，微微浸潤的太陽餅軟硬適中，增添了奶香，口感有趣又好吃。

這都是每次看到太陽餅會想起的回憶。

後來的S，手邊若有太陽餅，除了盛盤食用，偶爾還是會像這樣泡著溫牛奶吃，融化在牛奶裡的不只是蜂蜜，還有屬於S的快樂回憶，想起來會微笑的那一種，像太陽一樣，暖暖的。

※如果您喜歡這篇文章，歡迎點選連結小額贊助給予鼓勵！

※【說味蕾】系列，每個月第二與第四個星期五刊登。