S'speak

有沒有過這樣的經驗，當你吃下一樣食物，食物的味道在味蕾上跳動，慢慢擴散在口腔裡、氤氳在鼻息間縈繞，然後就在這個時候，突然，你想起了某次見過卻一閃而逝的風景，你想起了某一首歌，你想起了那個好久不見的朋友，你想起了那個愛你或你愛經愛過的人，你想起……

S愛美食，從小便是，並且對食物常有特殊的看法和形容，也因此常常被老媽叨唸：「食物是拿來吃的，不要一直形容！這樣要怎麼吃？」我相信這跟很多傳統父母心裡想的一樣，但老實說，當時的我只覺得，我就是覺得這道菜像跳舞的舞者啊，我就是覺得這道菜在微笑啊！為什麼不可以形容呢？一次又一次的被阻止對食物有太多形容，後來每當興起這樣的念頭，我也只敢默默想在心裡，然後感謝這道食物提供我溫飽。

回想起來，或許，很多孩子的創意就是這樣被扼殺掉的吧？當然，親子教育或創造力教育的部分，有太多可以探討了，這裡還是回到「味道」吧。

對S來說，身邊許多人、事、物的記憶(回憶)，都是透過食物的味道拼湊而來的，自然而然，來自一種本能的、對食物的依戀與依賴。最近吃東西時常有感，吃著某道菜便想起某個記憶的光景，或是想起某件記憶中印象深刻的事，S決定把這些味道寫出來，跟大家分享，希望你們喜歡。

※【說味蕾】系列，每個月第二與第四個星期五刊登。