S'speak

投入烘焙世界也超過十年了，從17歲開始看食譜自學、偶爾去社區媽媽教室插花上課，一直到現在正式的和幾位烘焙老師學習烘焙的技巧與內涵，在實際製作的過程中不斷嘗試，做出可以感動自己(和別人)的甜點。

很多身邊的朋友都說：『烘焙是條不歸路。』，原因無他，而是做烘焙所需要耗費的時間、金錢，要購買的器具、工具，真的太多了！

從非專業到走向專業的路上，我也累積購買了不少工具、烤模，那麼多的小東西該如何整理收納呢？

我的方式是，無論是工具、烤模、烤盤，都為它們特製專用的袋子，如此一來，可以有統一感，並且可以集中收納，衛生方面也能兼顧。

如上圖示範，這些是部分小工具和烤模的照片，將工具分門別類裝好，其實無論是要使用或是攜帶外出都很方便，布製材質還可以清洗、重複使用，烤盤的部分，為何也需要製作袋子呢，因為不見得每一次製作點心都是使用同一種烤盤，可能會因為品項不同而有所調整，所以會有不只一種烤盤備用，沒有用的時候也可以把它收納好，以免沾染髒污。

這是我的收納方式，分享給大家。