地址：東京都中央區銀座3-2-13江戶常ビルB1
營業時間：平日11:00~23:00(L.O.22:40)週六11:00~22:00(L.O.21:40)週日與祝日11:00~21:00(L.O.20:40)
※座位僅8席
如果你身在銀座，剛好正在大逛文具控天堂LOFT，逛到肚子有點餓想來碗拉麵，那麼這裡會是一個很棒的選擇！
鄰近銀座駅C8出口的「らーめん一郎」：一郎拉麵，不要懷疑，不是S打錯字誤植「一蘭」為「一郎」喔，真的是叫「一郎拉麵」。這間拉麵是銀座的隱藏美食，日本美食節目曾來採訪，在日本著名的美食平台tabelog上更獲得3.6的高分，但臺灣的我們普遍在日本最愛前往跟談論的大概就是Afuri、無敵家、一蘭等……，這間的討論指數跟曝光程度都比較低，所以S特別將它介紹給臺灣的大家。
先來說說S與一郎的相遇；其實原本要吃的是另外一間拉麵店，但抵達時才發現目標拉麵店已經歇業，正在猶豫要先前往LOFT大逛特逛還是再找一間拉麵店嚐鮮時，被某間店的人潮吸引了，那是一間專門賣各種折扣票券的店，有點像臺灣會在書局買團購價電影票那樣，而這裡幾乎什麼票都有，包含展覽、電影等，就在這間店的隔壁地上立著一個招牌，寫著らーめん一郎，而這間店的位置正在此處的地下室，神秘感吸引了好奇又貪吃的S，完全不管評價如何，先下樓再說。
一踏進店門就能看見食券機，S一直覺得食券機對外國旅客來說是非常方便的發明！因為有些食券機可以大概看圖片知道要點什麼，即使沒有圖片，也能省去一些必須跟店家點餐但語言不通的煩惱，不過如果人在異鄉，又能盡情體驗當地，嘗試與當地人語言溝通、交流，是最棒的。店內座位數很少，只有8席，S到的時候剩下兩個位置，後來又來了一個日本人，8個位置：客滿。
日本美食節目採訪推薦的是「しじみらーめん」蜆拉麵，請注意是蜆不是蛤蠣啊！原本想嚐嚐節目推薦，但S對蜆興趣缺缺，對蛤蠣比較感興趣，加上最近迷上塩拉麵，因此點了塩拉麵。等待的時候，就是S好觀察紀錄店家資訊的時候啦。除了蜆拉麵、塩拉麵，另外還有醬油拉麵、叉燒醬油拉麵、叉燒塩拉麵、叉燒飯、ねぶた漬飯，非常多樣化。
塩拉麵送上桌，湯頭看起來蠻清澈的，拉麵上面的配料沒有華麗的排場，有一些筍乾、海苔，青蔥、跟一片大大的叉燒肉；S的習慣是先喝一口湯，塩味湯頭非常清爽好喝，帶著淡淡的柚子香氣，麵條是已經吸飽湯汁的偏硬細麵，大塊的叉燒，外觀看起來似乎很有嚼勁，但事實上是口感軟嫩，而且瘦肉居多，S非常喜歡！桌面上有柚子胡椒、黑胡椒等調味料，可以依照自己喜好添加。
沒想到意外發現的隱藏小店，竟然這麼美味，事後搜尋相關資訊，才發現它在tabelog可是隱藏美食呢！大口吃麵、大口喝著冰開水，這是S覺得在日本拉麵店最暢快的事；照例吃光麵，並喝光湯，見到碗底為止。曾經聽過一位日本拉麵師傅說，吃拉麵時把湯都喝光見底是對廚師的一種尊重，我想不只是尊重，這也是一種對廚師致敬的方式吧！
滿足了口腹，接下來要滿足購買慾了，覺得以後來銀座購物之行都要排入一郎拉麵才行。目光平視可及的檯面邊緣寫著用餐後要將碗放回檯面，大家吃完記得要將碗和用過的杯子等，送回上方檯面；經過觀察，蠻多拉麵店或餐廳都是這樣的，建議如果不太確定吃完該怎麼處理碗筷，可以觀察一下其他人喔！
同場加映：
- 日本的「祝日」意思是日本政府規定的國民節日、公眾節日。
- ねぶた漬：魷魚、昆布、青魚子、蘿蔔等做成的漬物。
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